Kembang Kol dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Urbanina.com - Kembang kol atau dikenal juga dengan sebutan bunga kol mempunyai manfaat untuk kesehatan. Kembang kol merupakan sumber vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), vitamin B6,  vitamin C (asam askorbat), sebagian kecil vitamin E (alfa-tokoferol) dan vitamin K (phylloquinone). Bunga kol pun mengandung mineral penting seperti mangan, kalium, fosfor, folat, magnesium, dan kalsium. Kol juga memiliki kandungan serat dan gula alami yang lebih rendah ketimbang anggota keluarga lainnya seperti brokoli. Kembang kol yang sangat terkenal ialah memiliki warna putih, tetapi sebetulnya ada jenis kembang kol yang warnanya selain putih. Bunga kol ini tidak kalah dari brokoli lantaran ia pun memberikan gizi yang bernilai besar. Bunga kol bisa membantu memelihara sistem meabolisme, menambah kekebalan tubuh, dan membantu melawan beragam penyakit. Kembang Kol dan Manfaatnya untuk Kesehatan Berikut ini beberapa manfaat yang bisa didapat dari kembang kol: Antioksidan Bunga kol memiliki kandungan mangan, vitamin C, dan antioksidan yang kuat. Senyawa sehat tersebut bermanfaat untuk merangsang pembentukan enzim guna memerangi kanker, menjaga beberapa sel tubuh dari oksidasi karena stres, dan menghindari kerusakan beberapa sel yang diakibatkan oleh radikal bebas. Kesehatan jantung Bunga kol memiliki kandungan vitamin K yang memiliki sifat antiradang. Mengkonsumsi bunga kol secara teratur akan membuat peredaran darah sehat, membantu menghindari aliran darah terganggu, dan menambah kesehatan jantung. Gangguan Perut Kembang kol adalah sumber serat pangan yang mendukung pencernaan dan menaikkan pelepasan racun/toksin dari dalam tubuh. Kehadiran sulforaphane, glucoraphanin, dan glukosinolat pada bunga kol bermanfaat menjaga lapisan perut dan membantu memerangi pertumbuhan bakteri Helicobacter pylori. Selain itu isothiocyanates di dalam bunga kol bermanfaat menghindari risiko beberapa gangguan perut seperti kanker usus besar dan sakit maag. Kanker Penelitian telah membuktikan jika mengkonsumsi  sayuran seperti kembang kol akan membantu menurunkan risiko terkena beberapa jenis kanker seperti kanker serviks, kanker ovarium, kanker prostat, kanker payudara, kanker kandung kemih, dan kanker paru-paru. Kesehatan Tulang Kembang kol memiliki kandungan vitamin C yang berperan utama dalam pembuatan kolagen yang menjaga sendi dan tulang dari kerusakan karena peradangan. Bunga kembang kol pun memiliki kandungan vitamin K yang bisa membantu menghindari kehilangan massa tulang, baik pria atupun  wanita. Degenerasi Makula Kembang Kol banyak mengandung vitamin C dan antioksidan sehingga ampuh dalam menurunkan risiko terkena degenerasi makula atau penyakit yang berhubungan dengan usia (AMD) yang bisa menimbulkan kebutaan pada orang tua. Detoksifikasi Sayuran seperti bunga kol penting sekali untuk men-detoksifikasi tubuh. Bunga kol memiliki kandungan indole-3 carbinol, sebuah phytonutrisi yang bersama-sama dengan sulforaphane akan menolong mengaktifkan dan mengelola fungsi beberapa enzim detoksifikasi. Radiasi Ultraviolet Hasil penelitian sudah membuktikan kalau unsur sulforaphane pada kembang kol efisien dalam menjaga kulit dari kerusakan karena radiasi sinar ultraviolet. Sulforaphane yang terkandung dalam bunga kol ini akan menghindarkan tubuh dari kerusakan sel, kanker kulit, dan radang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *